月曜日にお誘い受けて梅収穫に行ってきました。
自然栽培でサイズは2Lほどで大きい。そして完熟ものが多いこと。

もうひたすら収穫。この無心に作業するのも久しぶりです。日頃パソコンなどに向き合ってる時間も多いので、その開放感で体が軽くなった気がしましたよ。
収穫量は17.5キロ。頑張りました。

そして、ファスティング合宿用に梅干し漬け12キロ。
あと梅シロップを2キロ、梅酵素ジュースに3.5キロ。



こちらには、オーガニックシュガーを使用。アルゼンチンの有機さとうきび。


赤紫蘇はまだこれからなので、出回ったらまた一仕事かなぁと。

作業中も梅のいい香りが部屋中にして、癒された1日になりました。
来月の土用干しをして梅干し完成となります。赤紫蘇入れるので、ゆかりもできるし。
またワクワクの日々です。


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