こんにちは、かずよです。

野菜室に野菜なくなってきて、土日お休みのお店に買い物へ。
そして今日は買ってきた大根で保存食作りしました。

汁まで飲めるピクルスとゆず大根とふりかけを。


大根500gと甜菜糖80g、塩20g、酢25cc、ゆずの汁1個分、ゆずの皮
全部入れて蓋閉めて、振って、あとは一晩待つだけ。

お次は大根の茎と雑魚と花えびと胡麻を醤油麹とみりんとごま油で炒めたふりかけ。
隠し味は七味を少し。
炊きたてご飯にのせて食べたら、多分エンドレス…笑



本日の3品です。


これでご飯食べるの楽しめます。
ちょっと作っておくと、あと1品とかが助かりますよね。
作ってみてくださいね〜。

家にいるからこそ楽しめる簡単クッキングでした??