みなさんこんにちは、かずよです。

先週は年に一度の梅の仕込みをしました。


とある場所に今年も梅取りに言ってきました。

完熟梅の魅力にはまっています。
しか〜し今年の収穫量はかなり少なかったですね。

残念(TT)自然には勝てません・・・

帰ってから直ぐに仕込みごとを。部屋中に梅のいい香りが漂ってました。癒される〜
今週は赤紫蘇買って来よっと!


あと久しぶりにピクルス漬けました。
週末は実家行きだったのでお土産と、留守番の主人のために。


今回はいかすオンラインのお野菜を漬けました。
https://shop.icas.jp.net/


ピクルス液の配合は蕎麦屋の女将さんから教えてもらったレシピで和風な感じに。
すっごく食べやすいんです。
ちょっとだしを使うと液も飲み干せるくらいにまろやかになりますよ。

これからの時期、暑さで食欲もなくなったりしますが、さっぱり柔らかな味のピクルス、オススメです。

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