おはようございます、かずよです。

外出自粛要請が出て1週間経とうとしています。皆さんステイホームされてますか?

我が家は多分ロックダウンになるだろう…ということで、色々買い置きしておりました。
また毎週水曜日にはお野菜届くので、ほとんど外出することなく、おうちでしっかりお仕事してました。

唯一楽しみは食べること(???)
買い置きしたものなども使いながら毎日あれこれ作ってみましたよ。

まずは鯖缶とキャベツの和え物。

鯖缶は汁ごとボウルに。
春キャベツはざく切りしてサッと熱湯をかけてぎゅっと絞ります。
味付けはかんずり小さじ1程(柚子胡椒でも)と白醤油一回しとごま油二回しとすりごま適宜。
食べると最後にかんずりのピリッと感がいいんです。
イワシ缶でもいいかと。


ナッツバターとネギのディップ。

これ野菜どんだけでも食べられます。
ネギの代わりに新玉葱でも。味がまろやかに。


大豆ミートでそぼろ丼。
一袋100g入ってましたが、かなり膨らみますね。
ミートソースの時のひき肉の代わりでも。
食感はお肉より少し固いかな…でも味付けすれば遜色なしですね。
植物系のタンパク質なので胃もたれもしにくいですね。



昨晩は韓国風鍋。
スンドゥブのスープをベースにキムチの素、コチュジャン、甜麺醤もいれて。
大根はピーラーでリボン状にむいてたっくさん入れましたよ。
大根の葉っぱも入って、締めは春雨にスープを吸わせて完食(^_^)v
鍋の前にはしっかりサラダを食べてからね。




おやつはポップコーン。
オーガニックのものです。
弾けてくるの見てるとワクワクしてきますね。
塩味も美味しかったけど、メープルシロップかけたのも美味でした。
塩味と交互で食べて、楽しさ倍増しましたね。

朝はしっかり歩いて、昼間はしっかり仕事して、食べる時は楽しむ。
メリハリつけて自粛を楽しんでます。色んな料理も作れるしね。

皆さんはどんな1週間でしたか?

今度の週末はちょっとファスティングでもしようかな〜。
体メンテナンスのためにもね。
一緒にする人いらしたら、メッセージくださいね。
みんなでやればまた楽しですよね。

Comment





   

Calendar

S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
<< August 2020 >>

Archive

Mobile

qrcode

Selected Entry

Link

Search

Other