こんにちは、かずよです。

昨日とっても美味しそうなアジを発見したので、その場で『今夜のおかずはアジフライに決定💕』と。



新鮮だし帰ったらすぐにフライにできるし。


小骨を取って、塩胡椒して、米ぬか粉を水で溶いたものに潜らせ、パン粉をつけて揚げるだけ。



卵も使わず、小麦アレルギーがあるので、パン粉は米パン粉を使います。

揚げる油はココウェル さんのプレミアムココナッツオイル。
匂いもないし、カラッと揚がります。
https://nagomi-co.com/?pid=144230737

サックとした音が久しぶりでたまりませんでしたよ。レモンを絞ってさっぱりでした。

 

青魚に多く含まれるオメガ3系脂肪酸を取ることによって、不安症状が軽減されたり、悪玉のLDLコレステロールを増やさず、中性脂肪を減らすなどの効果があります。


あれもダメこれもダメでも、代替え商品は探せばあります。
パン粉も米粉パンを焼いて自分で作ったら尚安心ですよね。
できる範囲で代替え商品使って、楽しい食卓を囲むのがいいなぁと思っています。

皆さんどうお考えですか?
代替え品などに関して情報ありましたら、コメントお願いしますね。

 

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