昨日注文していた雑穀麺たちが届きました。





ひえめんはめんつゆとよく合うとか、きびめんはパスタ風料理にとか、あわめんは中華によくあうとか、きび,ひえ,あわが混ざっている三穀めんだとか…
楽しめる食材が届きました。

10年ほど前に次男のアレルギー性鼻炎の原因が遅延型食物アレルギーだとわかり、その時に出た食材も今回私に出た食材とほぼ同じ。

あの時は手探りで…でも美味しく食べたいし、あと二人の子どもたちはアレルギーが出ているわけでないので、食べたいものも色々あって…
子どもって今までと見た目とか味とかあまり変わってなかったら素直に取り入れてくれたなぁと。
なのであまり苦にならずに体質改善もできたなぁと。

そんな経験から今回は私の体質改善も楽しみながら実験しながらやっていこうと思っています。

10年前よりバリエーションが豊富になっているという事は、それだけ開発もされているけど、食で困っている人が多くなっているって事だとも考えられますよね。

食べたものが自分の体を作っていると府に落ちれば、楽しめるし未来は明るいですよね。

麺の感想や料理はまた改めて。


#アレルギー #酵素 #酵素栄養学 #オーガニック #アトピー #ファスティング

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