2月11日、ヨガスタジオでの味噌作り開催でした。今年で4年目になります。
お休みの日にもかかわらず、12名の方とお子さん2名の参加をいただきました。
4回連続の方2名、3回参加の方3名、2回参加の方2名、初参加の方5名でした。

皆さん、前日にお豆を煮てきてもらっています。
とにかくお家でも作っていただけるように、一からお願いしています。

お味噌って、大豆を水でふやかして、煮て、潰して、塩と麹と混ぜて容器に詰める、これだけの作業なんですよね。

でも、みんなでワイワイやることが楽しいのです。そして、みなさんヨガスタジオの生徒さん、でも日にちが違ったりして初めてお顔を合わされる方も。ここで交流も深まります。

今回も自然栽培の大豆と自然栽培米の胚芽米麹で作りました。



お母さんと一緒に子どもさんもお豆潰したり、麹と混ぜたりと、スタジオ全体が温かい空気に。

ベテランの方が初めての方にフォローしてもらってたりと、着々と作業も進みました。

そして出来上がったお味噌を持ってハイポーズ。


その後は、昨年のお味噌や2年もののお味噌など持ち寄って試食会。



同じ日に作っていてもちょっとずつ味が違ってました。それを味わうのも楽しい時間なんですよね。

お野菜は自然栽培のものばかり。
より美味しさが引き立ちます。

最後はみなさんで記念写真。


来年もやりたい〜という方も半数。なので来年も開催決定です。
毎年お声かけいただきありがとうございます。来年、今年のお味噌を持ち寄ってまた楽しく味噌作りいたしましょう。

お友達とやりたいなぁ〜などのご用命ありましたら、お問い合わせこらご連絡ください。
是非手作り味噌作り、美味しくお味噌汁飲んだりしませんか?
お待ちしています。


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